🍔 🍟 🥤 🍦 🥗 🧃 🫑
🍟 McDonald's Fronton — ELISALEX

Bienvenue
dans la Team !

Ton guide complet pour bien démarrer chez ELISALEX.
Simple, direct, fait pour toi. 💛

C'est parti !  →
Découvrir↓
Avant tout

Un mot de Margaux

Ta directrice a un message pour toi. ❤️

▶
Mot de bienvenue de Margaux — Directrice ELISALEX
📹 Vidéo à intégrer par Vanessa
01
01 — Le Restaurant

Bienvenue chez ELISALEX

ELISALEX est le nom juridique de la société qui exploite le McDonald's de Fronton. Ce n'est pas juste un fast-food — c'est une vraie équipe, avec une direction accessible et de vraies perspectives d'évolution.

📍
McDonald's Fronton
Haute-Garonne (31)
📞
05 62 10 66 64
Numéro du restaurant
🏆
100 % de l'équipe
de gestion
a commencé équipier(ère)
📅 Indisponibilité ? (examen, mariage…) Préviens-nous 15 jours à l'avance minimum.
🤒 Maladie ? Préviens-nous rapidement et envoie ton arrêt de travail dans les 48 heures.
02 — L'Équipe

Qui fait quoi ?

Ton équipe au complet. Tu trouveras toujours quelqu'un pour t'aider.

M
Margaux
Directrice
T
Thomas
Assistant de direction
V
Vanessa
Assistante RH
Référente harcèlement
R
Romin
Manager
M
Mattéo
Manager
L
Laura
Manager
S
Sarah
Manager
S
Sandra
Formatrice
J
Juan
Formateur
S
Solène
Formatrice
M
Manon M.
Formatrice
M
Mayeul
Hôte
L
Louane
Hôtesse
⭐
Toi !
Équipier(ère)
C'est toi !
⭐ Direction 🟢 N-1 / RH 🔵 Managers 💙 Formateurs 💜 Hôtes
03
03 — Parcours & Carrière

Ton évolution

Chez ELISALEX, progresser c'est possible pour tout le monde. Voici le chemin — chaque étape se débloque par tes compétences et ta motivation.

🚀 Ton intégration : 3 postes en 30 jours

🍳
Cuisine
Cuisson viandes, frites, assemblage sandwichs
🏪
Comptoir
Boissons, desserts, encaissement, SAT
🚗
McDrive
Commande, encaissement, assemblage

📋 Formation "côte à côte" avec ton formateur(trice) — point de suivi au bout de 3 semaines.

← Fais défiler pour voir toute l'évolution possible

🍟
Équipier(ère)
Là où tout
commence
→
📚
Formateur(trice)
/ Hôte(sse)
Tu formes &
accueilles
→
🏪
Responsable
de Zone
Tu gères
un secteur
→
📊
Resp. Opérationnel
/ Asst. Marketing
Tu pilotes
les opérations
→
📊✅
RO / AM
Confirmé(e)
Expertise
validée
→
👔
Assistant(e)
de Direction
Tu secondes
la direction
→
👔✅
Asst. Direction
Confirmé(e)
Leadership
reconnu
→
🏛️
Directeur(trice)
Adjoint(e)
Co-pilote
du restaurant
→
👑
Directeur(trice)
Tu es
le boss !
04 — Ta Mission

Fiche de poste Équipier(ère)

Équipier(ère) Polyvalent(e) NIV I-ECH A — voici tes missions officielles.

⭐
Mission générale
Ambassadeur(drice) de la marque, tu accueilles la clientèle et assures leur entière satisfaction. Tu exécutes toutes les tâches de préparation, production, nettoyage et service dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Présentation professionnelle et soignée en toute circonstance.
🤝
Accueil & satisfaction client
Place le client au premier plan — accueil, prise de commande (comptoir, bornes, digital), service à table, aide aux choix, gestion des réclamations. Attitude authentique, généreuse et accueillante à chaque instant.
🍔
Qualité — Préparation des produits
Cuisine ou Salad Bar : préparation dans le strict respect des FCP (Fiches de Contrôle de Poste), FCH (hygiène) et FCS (sécurité). Produits toujours frais, chauds, de qualité.
🏪
Service — Comptoir, Table, Drive & Digital
Prise de commandes, encaissement, préparation frites/boissons/desserts. Service à table (SAT), au Drive (en sachet), sur bornes et commandes digitales. Standards : fiable, accueillant, généreux, rapide.
🧹
Propreté — Organisation — Sécurité
Restaurant propre en permanence : poste de travail, salle clientèle, toilettes, zones privatives. Signalement immédiat de tout problème de sécurité. Nettoyage en 7 étapes, respect des DLC et procédures de manutention.
🔄
Polyvalence
Affecté(e) à n'importe quel poste selon les besoins : réception marchandises, rangement provisions, plonge, vidage poubelles, déchargement camions dans le respect des DLC et règles de manutention.
05
05 — Look & Hygiène

Tenues, vestiaires & hygiène

👕 Ta tenue

✓Uniforme fourni par le restaurant
✓Tenue propre et en bon état à chaque prise de poste
✓Chaussures fermées obligatoires (sécurité)
✓Badge nominal visible en permanence
✗Pas de bijoux aux mains (hygiène alimentaire)
✗Pas de tenue McDonald's à l'extérieur

🧼 Hygiène

✓Lavage des mains obligatoire à l'arrivée et entre chaque tâche
✓Cheveux attachés si longs (ou filet)
✓Ongles courts, propres et naturels
✓Présentation soignée à chaque service
✗Pas de parfum fort (contact alimentaire)
✗Pas de faux ongles (risque hygiène & sécurité alimentaire)
🚪 Vestiaires — Mis à ta disposition pour te changer à l'arrivée et avant de partir. Tu ne portes jamais ta tenue de travail à l'extérieur. Laisse-les propres pour tes collègues 🙏
07
07 — Dispositifs & Avantages

Ce qu'on t'offre

🤝
FASSR

Fonds d'aide sociale

Le FASSR peut t'aider en cas de coup dur :

→ Aide au logement
→ Mobilité & transport
→ Garde d'enfants
→ Frais de santé imprévus

→ Renseigne-toi auprès de Vanessa !

🚀
McBooster

Programme de mobilité

McBooster — programme d'évolution interne McDonald's France :

→ Formations certifiantes
→ Validation de compétences
→ Mobilité interne accélérée
→ Promotions structurées

→ Parles-en à ton manager !

🏥

Mutuelle d'entreprise

Prise en charge à 50%

McDonald's prend en charge 50% de ta mutuelle d'entreprise. C'est un vrai avantage pour ta santé !

⚠️ Tu as déjà une mutuelle ? Tu peux demander une dispense d'adhésion.
Dans ce cas, envoie ton justificatif de non-adhésion à Vanessa :
adm1552@mcdpaumar.fr

08
08 — Le Cadre

Règles de vie

📱
Téléphone portable
Pas de téléphone visible pendant le service. Il reste dans ton vestiaire ou casier.
⏰
Ponctualité
Tu arrives en avance pour être prêt(e) à l'heure. Retard ou absence ? Tu préviens le plus tôt possible.
🤝
Respect mutuel
Respect de tous — collègues, managers, clients, prestataires. La bienveillance est notre culture.
🍟
Consommation produits
Aucune consommation non autorisée. Le repas équipier suit des règles précises — cf. section Menu.
🔒
Confidentialité
Chiffres, procédures, informations clients — tout reste confidentiel.
🚭
Zones fumeurs
Fumer uniquement dans les zones prévues, pendant les pauses.
♻️
Engagement RSE
Tri sélectif, limitation du gaspillage alimentaire, respect du plan d'allumage. On prend soin de la planète.
09 — Protection

Tolérance zéro

🛡️

Chez ELISALEX, tout le monde a le droit de travailler dans un environnement sûr et respectueux. Aucune forme de harcèlement — moral, sexuel ou discriminatoire — n'est tolérée.

🔍 Ce que ça inclut

→ Remarques dégradantes répétées
→ Comportements intimidants
→ Avances non désirées
→ Exclusion volontaire d'un(e) collègue
→ Pression psychologique excessive

✅ Que faire ?

1️⃣ Note les faits (date, heure, contexte)
2️⃣ Parles-en à un(e) manager de confiance
3️⃣ Contacte Vanessa — référente
4️⃣ Tout est traité en confidentialité
5️⃣ Tu es protégé(e) contre toute représaille
📞 Vanessa, référente harcèlement : adm1552@mcdpaumar.fr
Toute prise de contact est confidentielle. Tu ne seras jamais seul(e).
10
10 — Ton Espace

Environnement de travail

🔧
Sécurité au poste
→ Signale tout équipement défectueux
→ Utilise les équipements de protection
→ Sorties de secours toujours dégagées
→ Accident : préviens le manager immédiatement
⚡
Rythme de travail
→ Poste debout, parfois en chaleur
→ Rythme rapide pendant les Rush
→ Travail en équipe constant
→ Horaires variables (jour, soir, week-end)
🆘
En cas d'accident
→ Préviens immédiatement le manager
→ Ne reste pas seul(e)
→ Déclare l'accident dans les 24h
→ Trousse de secours disponible
🌱
Notre engagement
→ Tri sélectif des déchets
→ Limitation du gaspillage alimentaire
→ Respect du plan d'allumage
→ Bonnes pratiques environnementales
ABC
Bonus — Parle comme un pro

Le Lexique McDo

20 termes que tu vas entendre tous les jours. Mémorise-les et tu auras l'air d'un(e) vétéran(e) dès le 1er jour 😎

Rush 🔥
Période d'affluence maximale. Tout le monde accélère — c'est intense mais ça passe vite.
Lobby 🪑
La salle principale où les clients mangent.
SAT 🛎️
Service À Table — tu apportes la commande directement au client assis.
Manager de Shift 👮
Le manager qui gère le terrain pendant ton service. Ton interlocuteur direct.
Football Field ⚽
Le tableau qui positionne chaque équipier à son poste pour le rush.
OAT 🖥️
Zone de réception des commandes cuisine (les écrans qui affichent les commandes).
UHC 🌡️
Armoire de conservation des viandes au chaud (Ultra Hot Cabinet).
DLC 📅
Date Limite de Consommation. À vérifier ABSOLUMENT sur tous les produits.
Clam 🥩
Le gril double face pour cuire les viandes.
BIB 🥤
Bag In Box — carton contenant les sirops de boissons (Sprite, Fanta, Ice Tea…).
Chambre Positive ❄️
Grand réfrigérateur (température positive = fraîcheur).
Chambre Négative 🧊
Grand congélateur (température négative = congélation).
Kiosks 📲
Les bornes de commande tactiles dans le lobby.
Click & Collect 📦
Commande passée sur smartphone, retirée en restaurant.
FCP 📋
Fiche de Contrôle de Poste — le guide de ton poste de travail.
Dual Lane 🚗🚗
Drive avec deux couloirs de commande simultanés.
Open ☀️
Période de travail avant l'ouverture du restaurant.
Close 🌙
Période de nettoyage après la fermeture du restaurant.
MOP 🧹
La serpillière. Indispensable pendant et après le service.
Toaster 🍞
Appareil qui chauffe et caramélise les pains avant assemblage.
Ma 1ère semaine

Ma checklist démarrage

Coche au fur et à mesure. Tu es officiellement intégré(e) quand tout est ✅

✓
J'ai lu et signé mon contrat de travail
✓
J'ai récupéré ma tenue et mon badge
✓
J'ai visité le restaurant (vestiaires, postes, sorties de secours)
✓
J'ai rencontré mon équipe (managers et formateurs)
✓
J'ai noté les contacts importants (Margaux, Thomas, Vanessa)
✓
Je connais les règles de tenue et d'hygiène
✓
J'ai été formé(e) sur mon premier poste
✓
J'ai mangé mon premier repas équipier 🍔
✓
Je connais le lexique de base (Rush, OAT, DLC, Clam…)
✓
J'ai lu ce livret et fait le quiz ✨
📞
Contacts Importants

On est là pour toi

Scanne le QR code pour ouvrir directement ta messagerie !

M
Margaux
Directrice — ELISALEX
Direction1552@mcdpaumar.fr
T
Thomas
Assistant de direction
thomas.ponchon.mcd@gmail.com
V
Vanessa
Assistante RH — Référente harcèlement
adm1552@mcdpaumar.fr
📞
McDonald's Fronton
Numéro du restaurant
05 62 10 66 64
?
Challenge Final

Es-tu prêt(e) ?

6 questions pour valider que tu as bien tout retenu 👀

1. 👩‍💼 Que signifie ELISALEX ?
Le surnom de la directrice
Le nom juridique de la société qui exploite le McDonald's de Fronton
Une chaîne de restaurant concurrente
Le nom du logiciel de planning
2. 📞 Quel est le numéro de téléphone du restaurant ?
05 61 10 66 64
05 62 10 66 64
06 62 10 66 64
05 62 10 44 64
3. 🛡️ Qui est la référente harcèlement chez ELISALEX ?
Margaux
Sandra
Vanessa
Laura
4. 🏥 La mutuelle d'entreprise est prise en charge à combien par McDonald's ?
25%
30%
50%
100%
5. 🍔 Ton menu équipier comprend : 1 moyen burger + 1 accompagnement + 1 boisson + ?
1 grand burger en plus
1 petit burger OU 1 dessert
2 desserts au choix
1 deuxième boisson
6. 🔥 Qu'est-ce qu'un "Rush" chez McDonald's ?
Une pause obligatoire de 15 minutes
Le nom du gril à viandes (le Clam)
Une période d'affluence maximale de clientèle
Le tableau de positionnement des équipiers